読んだ本 #4 糖尿なのに脂質（あぶら）が主因 消費の多い数種の植物油脂の微量成分が問題の核心

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何故問題の核心が、脂肪酸組成ではなく微量成分となるのでしょうか。

続きを読む　死因としては血小板の減少、脳出血の促進、腎障害などが認められました。

読んだ本 #3 糖尿なのに脂質（あぶら）が主因 糖質（でんぷん：穀物・いも類）よりも数種の植物油脂が危険因子

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この説は日本で１９６５-７５年に消費が急増した、食用の植物油脂に糖尿病の原因を求めると、いろいろな事象を合理的に説明できるとするものです。

続きを読む　糖化ヘモグロビン（HbA1C)の値を各種の方法で低く保っても、糖尿病の合併症は抑えられていません。このことは高血糖によるタンパクの糖化（AGE'ｓ）が、動脈硬化や糖尿病の主因にはなっていないことを示しています。

豊橋探訪 その3 表浜海岸 ささ百合の里

ささ百合は花の時期が終わり笹の葉サーラサラ浜風に揺られていました、ピーターラビットが出迎えてくれました。

続きを読む　海食崖と砂浜が美しい表浜海岸

読んだ本 #2 糖尿なのに脂質（あぶら）が主因 ビタミンＫとオステオカルシン。多くの植物油脂種が過剰に摂取されており危険である、動物性の脂が安全。

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糖尿病の主因は植物油脂(全てのではありません）です、糖ではなかったのです。

 

糖尿病予防の食事指導として、「ビタミンＫ２の多い肉類、乳製品、発酵食品などの摂取を多くし、水添植物油やカノーラ菜種油、それらと同様の脳卒中促進作用を示すオリーブ油やコーン油などを避けること」が勧められる。すなわち数種の植物油が脳・血管疾患や糖尿病の発症原因となっていることを指摘できる。

 

続きを読む　以下驚くべき事実が記載された本書の核心部分の紹介です。